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May 30 未来餐饮业的经营模式 你的餐馆里是否有专业厨师?那是一件非常奢侈的事。如果你不是在做一家超豪华的餐厅。那么你的回答一定是没有.在未来,厨师这个职业将会远离主流的餐饮业。 这不是我随便的一个假设,而是未来餐饮业的必然趋势。其实当前的快餐业内,从供应商采购成品、简单加工、提供销售服务、将产品标准化,已经是十分常见的经营模式了。当然,将我们的快餐“标准化”是国家提出来的,也是为了对我们相对落后的餐饮业进行产业升级。美国的百胜公司成为了我们学习的榜样。 在卢杪看来,不久的将来,这一形态会继续演变。餐饮标准化加工与零售终端的分离将会越来越清晰。一方面,具有大规模、高加工技术、保鲜技术、具有食品研发能力的生产商会根据自身的优势、特点,扮演供应商的重要角色;另一方面,擅长营销和客户服务的零售终端,将会把更多的精力放在为顾客提供优质的服务上,从而扮演零售商的角色。零售商通过先进的食品还原技术,可将供应商提供的保鲜成品,高品质并迅捷的还原在顾客面前。与此同时,零售商的市场分析这一重要能力在餐饮业中会充分的发挥出来。 这样,餐饮生产商会在生产技术、标准化上面越加专业,同时大规模采购会分担原材料上涨的压力,使产业链的产品成本大幅度缩减。而餐饮零售商会在服务终端越加专业,并时刻根据市场需求,与生产商一同进行调整、改进、创新。产业链中两个重要的环节,分工明细,必会使该产业越发先进。 在这一双合的形态成熟前,两者间还会产生一些经销商代理商。他们是依靠与供应商更加互信的关系,提供丰富的物流配送渠道,以及将供应商大规模产出细分至各零售商而生存的。 以上观点是我在国美电器工作两年,并对餐饮业观察一年后,分析得出的结论。在主要一级城市内整体实现这样的行业模式并不是遥不可及,像北京大概还需要10年时间。 April 16 无题时隔半年了,经历了那么多的事情,却没有心情记录到博客里。
亲人的去逝,还有突如其来的重病,让我重新思考了人生。虽然出院3个月了,但住院那些日子的情景偶尔还会朦胧浮现出来。
有时候我会觉得有些混乱,我试图找出一个办法,让我的思绪能够简单一些、清晰一些。不过没有那么容易。
觉得应该写点什么留给好久不联系的朋友们,留下一句话吧:
健康的身体和宝贵的生命是最重要的,要珍惜。
October 01 新看的一部电影《Die Fälscher》
片名:《Die Fälscher》 译名:《伪钞制造者》 导演:史蒂芬-罗兹威斯基 Stefan Ruzowitzky 主演: 奧古斯特-迪赫 August Diehl 奥古斯特-席纳 August Zirner 大卫-史崔梭德 Devid Striesow 类型:剧情 / 战争 国家/地区:奥地利 / 德国 片长:98分钟 此片是本次柏林电影节2部德国本土电影之一,德国导演Stefan Ruzowitzky的这部影片讲述了纳粹命令集中营中的犯人大量伪造英磅,妄图以此来破坏英国经济的故事。 April 19 4月16日 美国 布莱克斯堡 2007年4月16日,我想把那页日历撕掉,那一天对于我除了痛苦就是紧张。痛苦是后来的,紧张,一直的紧张,现在想起来还是。
这是布莱克斯堡一个寒风凛冽的上午,事后我想上天是不是有什么感知。上午9点05分到9点55 ,我在诺里斯有一堂课,是教计算机科学和数学班高年级学生的“CS 4414—科学运算问题”。我的指导教授外出开会,我是代课,每次都是这样。
8点50分,我先到了托格森大楼的办公室,检查电子邮件,留下手机充电(上星期五有炸弹威胁,我们立即疏散,当时我记得带手机、笔记本,但忘了带充电器),把电脑留在办公室,然后到诺里斯大楼上课。早前一位同事问过我教室在哪里,我告诉他是诺里斯204或205(二楼左手边的第一个教室),我也不确定。所以我到诺里斯大楼二楼,第一件事就是确定教室的号码,是奇数排的205,204在大楼的另一面,我的斜对面就是208教室。经过204教室时,我刚好往屋里看了眼,当时我看到了一个慈祥的白头发的老教授正从他的公文包里取出教材,20来个学生正坐在底下。对,他就是以色列的列维·利布雷斯库教授,舍身堵枪眼的那个,那是我看到他本人的最后一眼,现在他只能在电视上对我们笑了。 上午9点,我走进教室,一切如常,窗户微微打开,寒风轻吹。一共10名学生都到齐了,其中一个学生一个长着中国人的脸还有一个中国人的名字,但是我没跟她核实过。我讲解的是“数值解算”,一个关于科学计算的话题,知道课程结束前15分钟一切正常。 9点45分,突然,几记响亮的“砰、砰”的声音从教室外传来,它们真的很响亮,我不知道这声音是从哪里来的,但我知道离我们很近。我的反应是什么东西被损坏了,因为中间没有听到别的声响,包括喊叫。停了大概5到10秒,我打算开始讲另外一个话题,稳定性分析。 突然,那声音又打断了我!8下!我听得清清楚楚,“砰砰……”。坐在第一排的美国女生特雷莎,那个坐在靠近门口的女生站了起来,我手上拿着课件,跟着她一起走出门外察看。我们站在了门口,伸出头去。声音是从对面的208传来的,在我们这个教室的左侧。 208的门关着,我盯着看了2秒。门突然开了。我看到的是一把手枪,清清楚楚,黑亮亮的。一个家伙拿着它走了出来,我和学生赶紧转身,虽然只面对他1秒,但我看清楚了他黑色的衣服,和一张亚裔的脸孔,方方的。 我和特丽莎跑着回来,还没关上门一颗子弹就从我们的耳朵边擦过,我的耳朵因为这声巨大的枪响而嗡嗡作响。我们大声的喊着,趴下趴下快点趴下。几乎同时,我听到走廊里一片枪响。后来别人告诉我,走廊里还有学生在跑,是那些人分散了枪手的注意力,为我们争取了宝贵的一分钟。 这时候,一个印度学生建议用东西把门堵死,我赶紧叫人抬起桌子。3个美国的男生派了大用场,讲台旁边的大桌子被移去堵住了门(门上没有窗户也没有锁,通常上课,我们离去时都让门开着)。我们还想在桌子上压上些东西,他已经来了。那家伙开始使劲推门,男生们很用力地顶着桌子,僵持着。接着,他又开始对着门扫射,我记得有4枪子弹从门里穿过,木屑和金属碎片到处都是,两颗子弹穿破门板击中讲台。而那个时候,我正和一个女生蹲在讲台后面,另外几个女生躲在教室后面,3个男生就躺在门口的地上,手死死地抓住大桌子的脚。2名躲在教室后面的桌子下的学生,开始用她们的手机打911,小声把情况告诉警察。他们告诉警方有11人在205教室,枪手仍在外面开枪。我们不敢喊叫,不敢出声,甚至不敢呼吸,我的心里只是反复念叨:快点走快点走! 他始终没能进门,开始对着其他的地方乱射一通,枪继续响着,“砰、砰……”,突然,枪停了。我们突然听到了咔嚓咔嚓的换弹夹的声,毛骨悚然。我所能作的,只有屈膝跪地,向上帝祈祷。幸运的是,枪声越来越远了,往207教室(她回忆是德语课的教室)那边去了。不知道多久,我听到了警车的警笛传来。有学生问,是否可以从窗户跳出去,这是2楼而已。但我认为留在这里更好。我们互相安慰互相鼓励:会有人来救我们的。终于,我听到了走廊里的脚步声,还有我们常在电视上看到的熟悉的喊叫:举起手来,让我能看到你的手…… 10点15分,警察叫我们排好队,丢下个人物品,跟在他后面跑离开。我拿起自己的大衣和钥匙,跟着出去。警察大声告诉我们:你们安全了,你们脱险了。我看见,教室外面的地板上散着很多子弹匣和弹壳,有人(倒在地上)还有血。我尽量不踩到血上面,快步离开,我甚至没来得及看其他教室。跑在我后面的特丽莎和几个女生开始哭泣,我回头拉着她的手,一起跑出诺里斯教学楼,进入伦道夫楼。在那,我抢先借来了一个学生的笔记本,给我的丈夫和我们的研究小组发电子邮件,告诉他们我是安全的。 很快,我们被允许离开伦道夫。我来到一个朋友的办公室,在她的办公室待到很晚,我不停给家里人打电话,告诉她们我很好,我不敢说我和杀手曾经面对面,我不想回想,更不想让他们知道。 今天早上(当地时间),我收到了我的导师的邮件,他把这个邮件分发给他认识的所有人,他在邮件里把我描述成英雄。但我想我不是英雄,他们才是(堵门的男生们)!今天我参加了学校举行的悼念仪式,州长来了,布什也来了。晚上的烛光仪式,很多人泪流满面。年轻的学生们失去了很多要好的朋友,有的拿着朋友使用过的遗物来祭奠,太让人伤感了! 今天,学生中心的门口挂上了醒目的牌子:4.16.07。这是一个我们永远都不会忘记的日子。 December 12 you were there如果我放开她的手,就好像失去了自己的灵魂
![]() The island bathes in the sun’s bright rays Distant hills wear a shroud of grey A lonely breeze whispers in the trees Sole witness to history Fleeting memories rise From the shadows of my mind Sing "nonomori" - endless corridors Say "nonomori" - hopeless warriors You were there You were there Am I forever dreaming How to define the way I’m feeling You were there Countless visions they haunt me in my sleep You were there Though forgotten all promises we keep Slaves to our destiny I recall a melody Sing "nonomori" - seasons lit with gold Say "nonomori" - legends yet untold You were there You were there Happiness follows sorrow Only believing in tomorrow You were there Countless visions they haunt me in my sleep You were there Though forgotten all promises we keep The island bathes in the sun’s bright rays Distant hills wear a shroud of grey A lonely breeze whispers in the trees Sole key to this mystery November 06 PUSHING ME AWAY晚上天堂兄突然跟我提到了pushing me away这首歌
好久没有听了,非常喜欢的一首歌,放上来纪念一下。
附上自己当时在mopclan打CS时的签名图
LaZaus
October 26 法国总统希拉克在北大演讲(实录)亲爱的朋友们,明天中国将是世界强国之一,甚至可以说是世界第一大强国。这种迅速的繁荣迈进和进步,不仅仅将会改变中国的面貌,也会改变整个世界的面容。我们要共同进行必要的思考,对中国的发展,对全球政治、经济、文化、生态平衡所带来的影响进行共同的思考。
你们当中的许多人,将来就会成为未来中国的领导人。你们的行为,你们的想象能力,你们的决策,不仅仅将决定新中国的未来,而且也会影响到世界未来的命运。因为以往的确然性已经不复存在了,你们将生活在一个错综复杂、变化多端、令人着迷却飘忽不定的世界中。
在这样的世界里,人与人之间日益频繁的交往、经济的发展、科学技术的发明,将会为我们征服贫困、构建一个全球性的良知带来新的希望,让每种文化都会各得其所。
但是在这样的世界里,我们也会看到,恐怖主义嚣张得势,某些国家一意孤行,违反其国际承诺,凭借核武器、生物和化学武器,来实施强国政策。
这一世界充满了矛盾,在全球单一化及死灰复燃的民族主义之间摇摆不定,西方与伊斯兰、世俗与宗教、北部与南部、穷国与富国,世界各种文化之间面临着日益分离的危险。但是对于那些被历史长期凌辱的国家的人民而言,这也是一个充满希望的世界。尤其是在亚洲,新兴繁荣国家迅速崛起,在这个世界里,面对植根于数千年历史文化的新型现代化模式,西方已经慢慢失去它的优势了。
这个世界变得如此复杂、如此相互依赖,以至于任何一个强国都不能够随心所欲地主宰这样的世界。
正是因为这个世界依然徘徊于稳定和混乱之间,正因为我们依然记得孔夫子的哲言“二人同心,其利断金”,所以法国和中国在近几年间不懈努力,构建一个全面的政治组织架构,以规避危险,并在强有力的、合法的、为众人接受的国际组织框架下共同承担责任;在 和谐、正义、团结的前提之下,使全球化得到良好控制并造福于人类。
本着这个信念,法国支持联合国的改革,以强化其合法性,扩大安理会,使其能够代表世界的新平衡。
本着这一信念,我们愿意构造一个政治的欧洲,这个信念引导我们全力以赴,让这个政治欧洲能够承担起责任,来保障世界的和平。这个信念也促使我们在八国集团峰会以及其他全球经济组织的范围内,致力于与新兴大国建立对话。这一信念,也促使我们为承认文化多样性而不懈努力,尤其是通过《联合国教科文组织公约》来实现。不接受对方的差异,不承认各民族和文化平等的尊严,我们怎么能够有效地进行合作,遵奉《联合国人权宣言》中的普遍价值呢?
在追求世界平衡的时候,在寻求对话与和谐当中,基于其古老文化的经验和智慧,欧洲和亚洲之间客观上存在着相近的看法。我们之间没有力量的对峙,我们之间只有共同的利益。正是出于这个原因,法国率先提出了一些重大建议,谋求缩短亚洲与欧洲之间的距离,比如说建立亚欧会议,在欧盟与中国、印度、日本等亚洲大国之间建立战略性的合作伙伴关系,并且促成欧盟不久将批准东南亚友好合作条约。
亲爱的朋友们,近年来,世界面临着严重的危机,这些危机导致一些本来有共同价值观的国家也彼此分裂。我感觉到,当今我们能更好地体会到国际社会团结一致的重要性,这种团结一致的精神尤其应该体现在联合国的安理会。因为面对当前的危险,最糟糕的莫过于各行其道和袖手旁观。这是欧洲和中国共同的责任,法国和中国也应该以这种眼光去发展全面战略性的合作伙伴关系。面对朝鲜和伊朗的所作所为,多边主义应该显出其有效性,如果任其发展,我们将失去所有的影响力、可信度和合法性。袖手旁观意味着我们面对国际和平和安全的威胁时逆来顺受,或者鼓励单边主义的行为,而其后果与困境,我们都曾经有目共睹过。
这就是今天的现实,出于对独立的热爱,以及抵御外来侵略的精神,我们都尊重国家主权,遵奉不干涉内政的原则。但是当一个国家违背其诺言,对和平造成威胁的时候,我们必须遵循集体准则,采取必要的措施与行动,来维护世界和平与安全。
任何人都不能够容忍向平民百姓横施暴行却逍遥法外的行径。在非洲达尔富尔,联合国一直承认应该保护平民,因此我们团结一致,严格按照联合国宪章行事。本着这一集体的责任精神,我在这里特别赞扬中国人民解放军决定参加联合国驻黎巴嫩临时增援部队,也非常赞赏中国关于建立维和行动训练中心的决定,这些做法都可以体现联合国的威信和作用,这些是非常重要的举措。
亲爱的朋友们,政治危机的紧急性不应该使我们忘记其他全球性挑战所带来的威胁,因为这些威胁甚至会影响到人类的存亡。
在人类变本加厉地对大自然进行毁灭性掠夺的时候,一场前所未有的生态危机正在形成。由于中国幅员辽阔,发展迅速,它所做出的决定与选择,对地球升温以及环境的平衡,将产生重大的影响。
然而,我们深知,当今这种建立在滥用和浪费自然资源之上的工业发展模式,如果在全球范围内推广,人类必将陷入严重的危险之中。
如果地球变得无法呼吸,那么经济进步又有何用处呢?中国的经济增长无人不赞赏,但是它在二氧化硫及二氧化碳排放量上分别位居全球第一和第二位。发展经济、节省自然资源、维护生态平衡,协调这三者之间的关系,是中国在其第十一个五年计划中决意应对的挑战。正是出于这个原因,法国倡议建立一个联合国环境组织,并且呼吁中国响应这一倡议。
随着全球化的推进,大部分中国地区以蓬勃的朝气和活力投身于现代化的进程。在世界其他地区,尤其是非洲大陆,数以亿计的男女与儿童仍然生活在被进步遗忘的角落里,备受贫困、疾病及绝望的煎熬。面对如此严峻的挑战,我们不应任其自流。下一届中国—非洲和非洲—法国峰会将是我们齐心协力,帮助最贫困国家的良好机会。因为健康及医疗应该是所有人应有的权利。我深信中国对国际药品采购机制的启动不久将提供具体的支持。因为疾病是没有边界的,因此我们也必须不断地努力,加强国际间的合作。在这一点上,世界各国通力协助中国控制“非典”及禽流感,堪称典范。这也正是我明天到武汉所要传递的信息,武汉是法中两国发展医学合作以及共同控制新发传染病的重要基地。
各位朋友,在悠久的两国关系中,也就是戴高乐将军曾经写下辉煌一页的友好关系当中,我们从来没有这么有信心,我们的友情是建立在彼此的尊重上的,让我们所有的计划,即使是最野心勃勃的计划,都能够变成事实。中国希望构建一个和谐的社会,中国希望能够加强人权,加强自由、民主,而且做出承诺,要批准公民和政治权利的公约。我深信在这样的做法当中,有一些法国的信念能够帮助贵国继续思考,因为如果中国很自然地随着人民的发展,以及悠久的历史文化的发展,我们共和国的模式有了启蒙时期的理想和法国大革命普遍价值的模式,也可以成为中国迈向民主和人权的一个很好的启发。这是国家主席胡锦涛和我个人刚刚签署的联合声明的主要意义。
各位亲爱的朋友,我再次重申,各位是中国未来的负责人,未来将取决于我们共同的努力,是不是能够向世界开放,是不是能够超越成见,摆脱陈旧框架,向世界敞开心扉。我还想说的是,面对明天的挑战,你们需要具有更多的责任心和团结精神。因为团结才是力量,没有对立,让世界有多极化,才能够让我们共造和平、繁荣和人类所需要的和谐。
这是法国、欧洲和中国的宏伟蓝图。世界依赖我们,我们依赖世界,中国万岁,法国万岁,法中友谊长存! October 12 全世界的人都知道好久没有写心情,也许是慢慢不想流露出自己的忧郁吧
压力很大,越来越不会表达,以前好像还可以在这里诉说
今天同事给我做了一个心理测试,且不说答案,光是这一个个题目就问到了我的心处
总会告诉自己放松,放下,但是好像一点用都没有
情绪不稳定,开始让父母担心
昨天一个朋友跟我说:你应该阳光点,别老这么忧郁的。让我想起高中、大学时代的自己,何尝不是个阳光男孩呢。
年龄大了,心却浮了。妄想导致了不平衡,在欲望中迷失了自己,忘记了如何去享受当下的幸福,忘记了什么是满足。
昨天又看了一遍《肖申克的救赎》,两处感动了我,一个是一句话:“忙着活,忙着死。”;一个是结尾才出现的那个洞,安迪从被判了无期徒刑进了监狱开始就有一个目标,却从没有说过,默默的,用了20年的时间坚持不懈,挖出了通道,最后越狱了。
人生短暂而又漫长,短暂的我不懂得享受每一分钟活着的幸福,漫长的我不懂得日积月累滴水穿石的道理。
欲望,压力,每一个不能实现的想法,慢慢侵蚀着我的意志。
现在,每一天醒来我都会告诉自己:如果我不懂得快乐,幸福将离我远去。
希望大家都能快乐,珍惜现在的每一分生活、每一分幸福,知足,长乐。
一起欣赏歌吧----《全世界的人都知道》 September 28 向孔子致敬今天是孔子诞辰两千五百五十七周年,再次向孔子致敬
感恩于他为世代子孙留下来的儒家思想
附上体现孔子学说核心“仁”的一段,共勉之。
孔子曰:“能行五者于天下为仁矣。”请问之。曰:“恭、宽、信、敏、 惠。恭则不侮,宽则得众,信则人任焉,敏则有功,惠则足以使人。” 17日国家体育场“鸟巢”钢结构卸载顺利完成![]() 78根支柱产生的78个受力区域,缓慢而又平稳地卸去,让鸟巢由被外力支撑的状态变成完全靠自身结构支撑
祝贺~卸载成功! 777777777777777 |
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